はじめまして、
こだわりの酒粕を提供する 村上酒粕店 です
お知らせ
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2024.07.12 お盆休みについて 誠に勝手ながら、8月10日(土)から8月18日(日)まで、お盆休業とさせて頂きます。 ご不便をおかけしますが、何卒ご了承いただきますようお願い致します。 |
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2024.04.11 ゴールデンウィーク休業のお知らせ 誠に勝手ながら、4月27日(土)から5月6日(月)まで、ゴールデンウィーク休業とさせて頂きます。 ご不便をおかけしますが、何卒ご了承いただきますようお願い致します。 |
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2023.12.06 年末年始休業のお知らせ 誠に勝手ながら、12月29日(金)から1月4日(木)まで、年末年始休業とさせて頂きます。 ご不便をおかけしますが、何卒ご了承いただきますようお願い致します。 |
酒粕の魅力
酒粕とは日本酒などを作る際に残った白色の固形物です。
日本酒を作る際の副産物ではありますが、実は栄養価に富んだ発酵食品で、近年、テレビやYouTubeなどのメディアでその価値が見直されています。
酒粕の種類・商品紹介
ネリ粕
ネリ粕は、板粕を数カ月寝かせて熟成させたもので、さらに旨味成分が増え、
芳醇な酒粕をお楽しみいただけます。
野菜の酒粕一夜漬け、魚肉、すじこ・いくらの酒粕漬などでお召し上がりいただけます。
また、和え物やディップなど調味料としてもお使いいただけます。
取扱商品
ネリ粕 300g
ネリ粕 500g
ネリ粕 1kg
ネリ粕 2kg
板粕
板粕は、平たい板状の酒粕です。弊社では、数社の酒蔵より仕入れた酒粕をブレンドし、板状に成型しています。お陰様で、弊社の板粕はとても溶けやすいとご好評をいただいております。
甘酒や粕汁、煮物にもお使いいただけます。また、炙ることで香ばしさが加わり、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。
さらに、ペースト状にして、魚肉や野菜などを漬け込む粕床としてもお使いいただけます。
グラタンやスープ、パンやお菓子（饅頭、蒸しパン、クッキー、クラッカー、マフィン等）などにも使われる万能食材です。
取扱商品
板粕 300g
板粕 1kg
※酒粕はアルコール成分が含まれているため、お酒に弱い方、お子様はご注意ください。
なお、沸騰させることによりアルコール成分をある程度とばすことができます。
取り扱い店舗
弊社商品の取り扱い店舗についてご紹介いたします。
なお、店舗により取り扱い商品が異なる場合、または無い場合がございます。予めご了承ください。
※下記店舗は取り扱い店舗の一部です
- ヨークベニマル 様
- リオンドール 様
- トライアル 様
- メガドンキ会津若松店 様
- COOP 様
- ユニー 様
- アピタ 様
- ピアゴ 様
商品に関するお問い合わせ
電話
受付時間：8:30～16:00 土日祝日休み
0242-22-2116
メールフォーム
※メールでのお問い合わせの回答は少しお時間を頂戴いたします。ご了承のほどよろしくお願いいたします。
会社名
株式会社村上酒粕店
住所
福島県会津若松市鶴賀町2-27
電話番号
0242-22-2116
FAX番号
0242-22-6210
代表者
村上 雅仁
設立
昭和30年
事業内容
酒粕（ネリ粕、板粕）の製造、卸
営業カレンダー
2024年11月
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■休業日